【网络研讨会】无过敏原?生产设施过敏原管理内部指南

食物过敏是一个日益严重的全球健康问题。近几十年来,它们在世界范围内的流行率一直在上升。例如,在澳大利亚,婴儿和幼儿的患病率分别达到10%和5%。

在这次网络研讨会上,Jasmine Lacis-Lee过敏原局和罗默实验室的Martin Candia提188金宝搏官网登录靠谱吗供了在生产链中管理食物过敏原和识别预防策略以应对日益流行的食物过敏的行业视角。

观看并发现:

  • 过敏原管理和产品标签的全球法规
  • 过敏原风险评估
  • 抽样计划和策略
  • 分析方法及其在不同工艺中的应用

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