食品安全很大程度上取决于卫生条件在食品制造业中设施．高水平的非致病性细菌的存在会影响消费者食品的保质期和质量。同样重要的是，食物中没有可能导致疾病的病原体。食品制造商必须努力保持加工环境的清洁和无碎片，以防止最终产品的交叉污染。
的CytoQuant®移动流式细胞仪使立即，清洁消毒程序的现场验证通过直接定量细菌和残留物在表面。
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